La industria de la comida rápida mueve enormes cantidades de dinero, esto permite que se invierta en tecnología que aumente la producción. Durante los últimos años el consumo de sushi se ha expandido desde Japón hacia todo el mundo y ya existen cadenas de comida rápida donde puedes consumir estos rolls de forma inmediata.
Una empresa japonesa ha construido un robot especializado en preparar Sushi Rolls de forma continua, este chef mecánico es capaz de preparar 1200 rolls por hora a velocidad normal. Pero los fabricantes aseguran que a su máxima velocidad el robot puede preparar 2500 piezas por hora. El coste de este robot es de $50,000 dólares.
Una vez terminados los trámites de patentes saldrá a la venta. Una muy buena noticia para los amantes del Sushi.
